Pehea Hei Hanga i nga Kai Tiaki Paparaha Ataahua o te Whare

I nga wa katoa o te hitori, i puta nga Miihini i nga inu wai. I whakamahia enei mahinga hei rongoa me te taera. I tenei ra, ka whakaaroarohia e matou i muri i te inu o te kai maataura he pai nga ahuatanga (kaore pea i te oranga me te whakapai ake i te ahua ka noho tetahi ki te noho me te korerorero ki nga hoa, i muri i te kai pai).

Ko nga otaota e whakamahia ana ki te reka o te liqueurs kei roto i a raatau, he reka. Tāpirihia ki roto i te huinga tika, a kei a koe ano te ahurei ahurei. Kaua e wareware e hiahiatia ana e ratou te wa ki te pupuhi, na ko te waa wawe te wa waahi ki te waihanga i oau ake waipiro, i te waa mo te tuku taonga.

Takarohia ki a koe me o huatau. He pai ki a au ki te pupuri i te momo ahuareka mo nga mate, ahakoa he mea ahuareka te waipiro reka ki nga matea hararei. I tetahi ara, kaore tetahi e korero ana ki tenei taonga ahurei.

• 01 o te 10

  Angelica

  Ma tona reka reka me tana kakara, ko te reka reka o angelica he tino pai mo te waipiro otaota.

• Tuhinga o mua

  Anise

  No te mea ko nga waipiro o te otaota he mahi tino rite, he ahuareka mehemea he whakaeke pai ki te rarangi.

  Mai i te tuhinga mo Anise:

  Ko nga tunu he maaka mo te maha o nga mea. E mohiotia ana mo te reka o te raihana raihana. Ko nga purapura kei te whakawhitiwhiti ki te taiapa, ka taea te whakamahi katoa, te whenua ranei. Ko te purapura purapura me te hanga tea noa, ka taea e te nuinga o te tinana te whakamamae i te kopu. Whakamātauria te whakauru ki te tiihi me te riu hua manu, ki nga kai me te pungarehu ka horahia me nga tohutao mo enei taonga tunu.

• Tuhinga o mua

  Bergamot

  Ko tetahi o nga ahua o tona kakara reka, a ka puta mai he mea kore he maere e hangaia ana e te bergamot tenei rarangi. He aha te reka reka o te kaapenga.

• 04 o te 10

  Caraway

  He aha noa iho he iti noa, he purapura kakara, ka taea e koe te waihanga i te waipiro reka, he pai ki te reka o te reka o Caraway?

• Tuhinga o mua

  Coriander

  Ko te tikanga, ko te coriander ko te hua o to cilantro haere ki te purapura. I tenei tau, e mea ana au ki te whakatipu i te coriander; mai i te wa i pupuhi ai te wa, me te wera rawa mo te cilantro ki te pai.

• 06 o te 10

  Fennel

  Ina koa, kaore he take WHAKANUI kia tupu te tipu i roto i te kari. Ko te kaha ki te whakamahi i te reira ki te reka o te waipiro reka he tika noa.

• Tuhinga o mua

  Hyssop

  Mai i te ahua ki te ahuareka, he pai ki te whakapaipai i te whenua, he tipu te otaota hei hihopa. Whakaarohia he nui ake te taangata ki a koe i roto i te kari, i tenei wa e mohio ana koe ka taea te whakamahi i nga waipiro otaota? Ko te kaha o te kaha o te kakara o te hyssop ka puta ki roto i te reka o te taiao e marena ana i roto i te waipiro otaota.

• Tuhinga o mua

  Mint

  He pai te aroha, i te wa ano e wehi ana i roto i te kari, ko tenei otaota pupuhi anake e tika ana te whakahaere, kia waiho hei tino pai. Whakamahia hei waihanga i muri i te kai o te waina, ka pai ake ano.

  Ko tetahi mimo e pai ana ki a koe ka pai, engari ki te whiriwhiri koe mo te wa tuatahi, he pai te pai o te tipu. Ko te ahua o Wintergreen e whakamahara ana ki a au mo te kainohu me te kapeke. Ehara tenei i te ahua o te ngakau e whakamatau ana ahau ki te whakaeke ki te waipiro.

• Tuhinga o mua

  Thyme

  He tino whakamiharo a Thyme ki tenei rarangi. Me whakaae atu ahau, he otaota reka tena, engari i tenei wa, whakaaro ahau ki te waipiro otaota kia nui atu te rongoa i te maimoatanga o te tina. Whakamātauhia, ka tuku mai kia mohio au ki to whakaaro.

• Tuhinga o mua

  Tuhinga o mua

  Ko te whakaaro anake ki te inu i te waipiro ki te kakara reka o nga violets he tangi noa iho. Ka whakamahia mo o ratou reka me te reka o te reka o te reka, kaore i te reka noa nga pareti ki a ratou ake, ka pai taau me etahi atu otaota, hei whakaoti i tetahi tunu o taau ake mahi.