01 o te 08
He aha a Brew Kombucha i te Whare
He kaitoha kombucha. Whakaahua © Lauren Ware He ngawari, he ngahau hoki te mahinga o te kombucha i te kāinga! Kei te miharo koe, he aha te kombucha me te aha i hiahia ai ahau ki te whakaheke i te whare? Ko Kombucha he tea tunu reka e whakamahia ana mo nga kaupapa rongoa. Ko te momo o te kai fermented, kei hea te huakita me / te rewena ranei i te taaka i nga kai i roto i te kai hei hanga i nga huinga rerekē e whakaarohia ana kia tautoko i te hauora.
Ko te Kombucha te tea me te huka e whakamaua ana ki te whakamahi i tetahi mea e kiia ana ko te kaitoi, ko te koroni tohu o te huakita me te rewena. Ka tohua e te kaina te huka i roto i te tii, te waikawa waikawa (te winika) me te waikawa glucoronic, ko tetahi o nga waahanga o te kombucha e whai mana ana mo nga hua hauora e kiia ana. I te mea ka maroke, he maha nga momo rewena me te huakita me komukaro, tae atu ki nga hauora kaha, nga waikawa amino, nga waikawa o te waikawa, me nga polyphenols hangaia e te rewena me te huakita. Ka taea te whakauru i te iti o te waipiro.
He iti rawa te utu o te kombucha i te kainga, i te hoko mai i roto i te toa, hei tautoko i nga whainga o te whaiaro mo te hunga noho whare. He ngawari hoki, he ngahau hoki. Mena he mea mahi koe, ko te kombucha he tikanga tika (me te mea he kai maoa katoa!). Whakaritea nga waahanga me te tuku i te wa me te kaitohu mahi i te mahi.
I roto i te whakaahua i runga ka kite koe i te kaitoi. Ko etahi waahi ka kiia he "ahurea whaea" ranei "harore kombucha." Hei wawahi i te kombucha, me kii koe i te kaitoi. Ka taea e koe te tipu i tetahi pounamu o te kombucha mahi, engari he pai, ka whiwhi koe i tetahi mai i to hoa, i te kaitoha kombucha rohe ranei. I a koe e hanga kombucha, ka nui ake nga tipu, na te nuinga o nga kaitohutohu kombucha o te whare, o nga kamupene pakihi ranei e whai ana i etahi kaitohutohu hou, e rua ranei.
Ka taea hoki e koe te hoko i te kaitango tuihono.
02 o te 08
Brew Kombucha - Kohikohia o Toha
Ngā taputapu Kombucha. Whakaahua © Lauren Ware Ko te taahiraa matamua ki te kainga ki te whakapapa i te huinga o te kombucha ko te kohikohi i nga taputapu. Ka tukuna e matou tetahi tirani o te tea kombucha. Ka hiahia koe:
- He pouaka karaihe whanui whanui ranei, he pai kia iti rawa te karauna i te rahi. He aha te mea e kitea ana e koe i te whakaahua ko te putere. Ka whakamahia ano e au (ka kite koe i nga whakaahua o muri mai) he putea ra ka taea te hoko i te kore utu. He pai te kiko i runga i te pouaka tiiti ra mo te whakamatautau-whakamatautau i to paku me te whakaheke, engari he uaua ki te noho ma. E hiahia ana koe ki tetahi pouaka e rite ana ki te whanui ka taea i runga ake mo to kura. Ehara i te pai te pouaka roa, te whaiti. Kaore i te tūtohuhia te kirihou me te kirihou ka taea e ratou te urupare ki te kombucha.
- 5-6 nga tipu mo te karani. Ko te tea pango me te matomato he tikanga tuku iho mo te kombuka me te awhina ki te pupuri i te taumata pH rite tonu e whakakore ana i te tipu o nga mowhiti. Ko nga tipu me nga hinu e rite ana ki a Earl Gray ka taea e koe te hanga kombuka, na reira ka karo i enei. Ka taea e koe te whakamahi i nga parapara tipu me te pango me te matomato i te wa e pai ana to kombucha ki a koe, engari kaua e whakamahi i nga paraoa mo te mea kaore e pumau tonu te pH ki te taumata e hiahiatia ana hei pai i te huakita me te rewena.
- Te huka hina, kotahi kapu ia iarani. Whakamahia te huka maama ranei te huka hukaeke. Kaore he honi, he tipu maple, he huka turbinado ranei. Ka hoki ano tenei ki te hiahia kia mau tonu te taumata pH hei akiaki i te tipu o te huakita hauora me te rewena me te whakakore i te tipu.
- Kohuatia te pata mo te tea. Te whakamārama-whaiaro - he mea ka taea e koe te kohua he ipurani o roto.
- E rua nga kapu o te kombucha tea. Ka tae koe ki te kaitohutohu, ka tae mai ki a koe etahi o nga kapu o te kombucha mai i te puranga whakamutunga kua tohaina. Ka āwhina tenei "timata" i te ahurea. Mena kaore i a koe, ka taea e koe te whakamahi i te maoa, te aporo cider, tetahi momo momo winika (ehara i te balsamic!).
- He taera pepa ranei he kakahu maama me te roera roera ranei he aho. Ka hipokina e koe te pouaka pakaru me enei i muri i te wahanga o to huinga.
Whakapaia te pereko me te koko nui mo te whakaoho i te tii me te huka ki te wai wera, te hopi riu, a ka winika te winika. Me mohio ano i mua i te whakahaere i te kaitohu he ma o ou ringa, a, ki te taea e koe te horoi i roto i te winika, kaore he kiri o te kiri, me pena.
Tuhinga o mua
Brew Kombucha - Homai Te Taa
Te tihi tea mo te kombucha. Whakaahua © Lauren Ware Kawea mai e toru nga haurua o te wai ki te whewhe, ka huri atu i te wera. Whakauhia nga ipu tea 5-6 i roto i te wai, ka tuku kia neke atu mo te tekau meneti neke atu ranei. Ka taea e koe te tipu te tea mo te roa, engari ki te mahi koe, ka hiahia koe ki te rere ki mua i te taahiraa e tohua ai te kapu o te huka me te whakauru atu ki te wai wera i mua i nga tipu, kia ngawari ai te huka i roto i te wai wera. Mena te tuku i te tea ki te pupuhi mo te wa roa, me mohio ki te hipoki kia kaua e tae ki roto.
04 o te 08
Brew Kombucha - Tāpirihia te Sugar
Te huka mo te tea kombucha. Whakaahua © Lauren Ware Tangohia te teabags. Tāpirihia tetahi kapu o te huka maamaa, ka werohia ranei te huka, ka whakaoho pai ki te whakakore.
Tuhinga o mua
Brew Kombucha - Te Tae Whakamuri
Te maamaa a Tea me te rite ki te whakatairanga i te kaitohu. Whakaahua © Lauren Ware I mua i te tāpiri i tō kaitautoko, me waiho e koe te tihi me te huka i te pai ki te whakamahana i te pāmahana rūma. Ko te whakaeke i te kaio ki te tea wera ka mate! Mena kaore i te tihia to tea i roto i taau pereki, haerehia me te ringihia tika i roto i.
06 o te 08
Brew Kombucha - Tāpiri Scoby ki Tea
Te tāpiri i te kaitoi ki te tii ki te whakaheke i te kombucha. Whakaahua © Lauren Ware A, no te mea ka mahana te tea ki te whakamarama o te rūma, ka pai te whakauru i te kaitohu ki te waka pakaru. Ringihia ano hoki i roto i nga kapu e rua o te kombucha tea mai i te waahi o mua, i te winika ranei, i tenei wa.
07 o te 08
Brew Kombucha
Ko te kombucha i roto i te oko. Whakaahua © Lauren Ware Kapihia to putea tarai me te peera pepa, ka herea raanei ranei, he kakahu maama me te haumaru ki te roera ririki me te here here.
Whakaturia taau oko ki tetahi wahi e 70 neke atu i te Fahrenheit me te ara, kaore e pakaruhia, ka nekehia ranei he rota. Mena he 70 nga nekehanga o to whare, ka roa ake. Tukua te kombucha ki te whakawhitinga mo te 7-14 nga ra, tae atu ki te 30 ra i roto i tetahi wahi tino hauora (kaua e iti ake i te 63 nga nekehanga ranei, kaore pea i te tika te pakaru). 7-14 nga ra ko te toharite.
Ka taea e koe te whakamahi i te kikorangi, ki te mea he kotahi o taau waka, ki te whakamatautau whakamatautau i to kombucha. Mena kaore koe, whakamahia he kakau witi me to ringaringa ki te tiki ake i etahi waahanga kaore e raruraru i te kaitohutohu. Kei te rite ia mo te reka o te reka. Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga pH ko te mita pH hei whakamatautau i te kombucha - kua rite noa atu i te wa e 3.0 te pH.
Ka kite koe i tetahi kaitoi hou e mahi ana i runga i te wai, he papa maeneene maeneene e tupu ana te nui ake ka rite tonu te tukanga pakaru. Mena ka kite koe i te matomato, te karaihe, te puru, te pango pango ranei, ka peehia - mehemea ka ruarua, maka atu. He pai nga wahi o Brown.
Ka pakaruhia to taiohi taketake. He pai tenei, kaua e manukanuka!
08 o te 08
Brew Kombucha - Bottle Ko to Kombucha
Te whakaheke i te tea kombucha. Whakaahua © Lauren Ware Na ka haere mai te wahanga whakangahau! Ka taea e koe te pounamu i te kombucha i roto i nga pounamu-papa ranei. Mena kei a koe he pounamu putea me te hiri hiri, ka tuku pea koe i te kombucha mo nga ra torutoru ki te temahana o te rino hei whakawhanake i nga mirumiru. Ka huaina tenei ko te tuarua o te fermentation.
I tenei wa, ka taea e koe te pounamu i te kombucha me nga hua, he momo hua wai, he tipu ranei. Whakaritea!
Mena kaore koe e ahuareka ki nga mea parauri i roto i te pupuhi, ka taea e koe te tarai i mua i te pounamu.
A, no te hiahia koe ki te whakamutu, ka tunuhia te kombucha.
Ka taea te tohaina o to kapi ki te 2 kapu o te kombucha i roto i te pouaka whakaata kapi i te ruma o te ruma, ka hoatu ranei ki roto i te pouaka whakamātao. Mena ka tiakina e koe i roto i te pouaka pouaka, kei te moe tonu me te tango i etahi pipi kia hoki mai ki te ora. A ka pai ki te pupuri i te haere tonu ma te whakaeke kombucha.
Kia pai ki te hanga i etahi mea reka, hauora kombucha! Kia hari!