Te whakawhānui atu i to Tui Herb
Ahakoa he pai rawa nga otaota o to kari ki te whakamahinga hou, he maha atu i te wa e taea ai e koe te whakamahi i te wa kotahi. Ko nga otaota maroke o te rangi ehara i te mea tinowari me te utu iti ki te maroke otaota hou, engari ko tenei tukatuka whakamaroki puhoi ka taea te pupuri i nga hinu o nga otaota, kia kore ai e ngaro katoa o ratou kai.
He pai te mahi whakamaroke o te hau me nga otaota e kore e whai kikorangi makuku, penei ano ko Bay , Dill , Marjoram, Oregano , Rosemary , Savory Summer me Thyme .
Ki te pupuri i te reka pai o enei otaota, me waiho e koe ki te maroke i te tikanga, ki te whakamahi ranei i te kai reka. Ko te moitiitiiti me te oumu kua oti te whakanoho ki raro ka ahua he pokatata pai, engari ka whakamahia hei raupapa whakamutunga. Ko nga tipu kei te tunu i nga otaota ki te tohu, ka whakaheke i te ihirangi hinu me te reka.
Mena kei te hiahia koe ki te tiaki i nga otaota me nga rau pai me te nui o te makuku o te otaota, pērā i te basil , te chives, te mint , me te tarragon ka taea e koe te whakamatautau me te maroke, engari mo te rongoa pai pai, whakaarohia te whakamatao ia ratou. He ngawari ki te mahi me te tere ake i te whakamaroke.
Te kotinga o au otaota mo te whakamakuku
- Mo te reka o te otaota, nga otaota o te otaota i mua i to puawai. Mena kei te kotinga koe i nga manga i te wa katoa, kaore he tipu o to tipu ki te puawai. Heoi, i te mutunga o te raumati, ka tipu nga otaota kaore i te tipu ki te whakaheke i te wa o te rangi. He wa pai tenei ki te timata i te kotinga me te whakamaroke i o otaota.
- Tapahia nga manga i waenganui i te ata. Kia maroke te hau o te ata mai i nga rau, engari ka tipu i mua i te tipu o nga otaota i te ra o te ahiahi.
- Kaua e tapahia te tipu katoa, ki te kore e whakamahere koe ki te whakakapi. Kaua e neke atu i te 1/3 o nga tipu tipu i te wa kotahi.
Me pehea te maroke i nga otaota hou
- Tapahia nga manga hauora mai i nga tipu otaota.
- Tangohia tetahi rau maroke ranei mate. Ko nga rau me te rau kaore i kitea e te mate kaore e pai ana te whakamaroke. Kua tohatoha to ratou kai i te raruraru o te wa.
- Kia ngawari ki te tango i tetahi pepeke. He maha tonu nga kaipupuri me te mea kaore koe e tino horoia nga kakau, e hiahia ana koe ki te peke atu i nga tini e taea ana e koe inaianei.
- Mena kua tihia e koe nga otaota ka maroke nga otaota, me kaha ki te whakakore i tetahi oneone nui. Engari, mehemea ka tika, horoia me te wai maama me te wera ki nga taera pepa. Whakanohonohia pe tuhia ki te wahi e nui ai te rere o te hau, kia maroke tonu atu. Ka pupuhi nga otaota me te pirau.
- Tangohia nga rau o raro i te taha ki raro te miihi ranei o te kakau. Ka taea e koe te whakamahi i enei rau hou ka maroke ranei.
- Ko te Pupuri 4 - 6 e piri ana, e herea ana ano he paihere. Ka taea e koe te whakamahi i te aho me te roopu roera. Ka pakaru nga putea ka maroke, ka wewete te roera roopu, na ka tirohia kia kore e pakaru te putea. Hangaia he putea iti mai te mea kei te ngana koe ki te whakamaroke i nga otaota me te ihirangi wai nui, kia rere te rere o te hau, kaua e pirau.
- Punch ranei tapahia etahi maha i roto i te putea pepa. Tuhia te putea me te ingoa o te tarutaru e whakamaroke ana koe.
- Tuhia te potae otaota ki roto ki te putea. Ka taea e koe te whakauru i nga rau kaore i tangohia e koe mai i te pou o raro o nga kakau, ki te pai koe.
- Kohikohia nga pito o te putea i te waahi ka herea. Me mohio kaore nga otaota e pupuhi i roto i te putea.
- Whakanohia te putea i roto i te ruma mahana, wera.
- Tirohia i roto i te rua wiki ki te kite i te ahunga whakamua o nga mea. Kia mau ki te tirotiro i ia wiki kia maroke nga otaota kia rite ki a koe.
Te here i nga otaota
- Whakaorangia au otaota maroke i roto i nga ipurangi. he pai te mahi o nga oko rita iti. Ka peneitia nga peke kirihou.
- Me tino tuhi me te waitohu i o ipu.
- Ka mau ake o nga otaota ki te reka ake o te otaota ki te raupatu i nga rau ka pakaru i te wa ka rite koe ki te whakamahi.
- Makaia tetahi otaota maroke e whakaatu ana i te tohu iti o te mowhiti.
- Tuhia nga ipu i roto i te wahi hauora, wahi maroke mai i te ra.
- Ko nga otaota kua maroke e whakamahia pai ana i roto i te tau. I te mea ka ngaro nga otaota i to ratau tae, ka ngaro ano hoki to ratou kai.
- Whakamahia mo te 1 tīpune he maroke maroke rau i te wahi o te punetēpu o te otaota hou.