Ki te waimarie koe ki te whai hua nui , ki te noho tata ki nga mahi ahuwhenua hei whakamahi i nga maakete a nga kaiamu, ka hiahia koe ki te whakauru i nga tipu me nga pene katoa hei whakamahi pai. Ko te tiaki i te kotinga ka taea e koe te painga ki nga hua o to mahi mo nga marama kei mua. He maha nga tikanga mo te tiaki i o hua, huawhenua, me nga otaota . Ko te tikanga e whiriwhirihia e koe ka whakawhirinaki ki te momo huawhenua ranei e tiakina ana e koe, me te taumata hiahia.
Ko te Center National for Home Food Conservation he pai rawa atu te paetukutuku me nga korero mo nga momo momo tiaki kai.
Te here
Ko te tiaki ko te tikanga tino pai mo te tiaki i to kotinga, engari ko te nuinga o nga huawhenua kaore he oranga roa. Ko nga huawhenua pakiaka me nga huawhenua ka taea te rongoa, ano he aniana me te karapu hotoke, ka roa ake.
Ko etahi Tips mo te Tiaki i nga Hua me nga Huawhenua:
- Whakaorangia te tino paari, nga huawhenua hauora. Me kai ano nga huawhenua maamaa, kaore ano hoki i te huawhenua, kaore ano kia tiakina e etahi atu huarahi.
- Horoi i te oneone me te tuku i waho o nga huawhenua ki te maroke i mua i te miihini.
- Kia mau ki te torutoru inihi o te kakau i runga i te kapiti hotoke, ka tapahia hoki nga otaota matomato o te pakiaka ki te inihi.
Te wera
He maha nga huawhenua e noho pai ana i roto i te paraihe. A, no te maoa me te tioka i muri tata i te kotinga, ka taea tenei ko te tikanga pai mo te pupuri i nga matūkai, tae atu ki te tae, te ahua, me te reka.
Ko te nuinga o nga huawhenua ka taea te 8 ki te 12 wiki i roto i te parani.
Ētahi Tips Ahuwhenua mo te Whakaoho i nga Hua & Huawhenua:
- Whakaorangia te kai i muri i te takairanga.
- Tiakina te pāmahana kaitautoko ki te 0 nga nekehanga F. Ki raro rānei. Ka taea e koe te tautuhi i to mana manahaki ki -10 nekehanga F. te ra i mua i te miihini, hei tere i te tukanga.
- Kaua e tamata ki te kohikohi i to paatai ki nga hua kaore. Ma tenei ka whakaiti iho i te pāmahana i roto i te pouaka tiohi me te whakaroa i te wa e hiahiatia ana mo te hua ki te pupuhi.
Canning
Ko Canning he huarahi nui mo te tiaki i nga hua me nga huawhenua me te nui o te wai, tae atu ki te tōmato, te harore, te pīni, me te pītara, engari he mea nui kia whai koe i nga aratohu whakatairanga ki te reta.
Ko etahi tohutohu Akaraki mo te Kohikohi i nga Hua me nga Huawhenua:
- Whakamahia nga oko horoi me nga hiri hiri hou.
- Te tukanga i roto i te wai kohua, i te awhina kaha ranei mo te nui o te wa.
Ko nga hua tipu, huawhenua, me nga otaota he mea tino ngawari hoki, ka taea te mahi me te kore he taputapu motuhake, ka tipuhia ranei ma te whakamahi i te oumu, o te rewharewha ranei. Ko nga hua kua maroke, he purapura, he kowhatu, he hiako, he pounamu ranei ka taea te mahi i enei tikanga.
Ko etahi tohutohu pai mo te wero i nga hua & huawhenua:
- Whakaratohia te rere o te hau i te whakamaroke, kia kore ai e pakaru.
- Kia tino mohio nga hua me nga huawhenua kua tino paari me nga mate kore.
Kohikohi
Ka tae mai nga kukupa ki te mahara ka whakaarohia te kohi, engari he maha nga huawhenua me nga hua e taea te tiaki i tenei tikanga, tae atu ki te pepa, te kareparāoa, te aporo, me te pears. Ka rite hoki nga tiwhikete ma te pihikete.
Ētahi Tips Ahuwhenua mo te Kohikohi Hua & Huawhenua:
- Me whai tonu i te tunu whakamatautauhia. Ahakoa i roto i te winika, ka taea te pakaru. Ko nga hua o Canning kua huahia e nga puna wai kohua ka mutu te whakamutu.
- Kōwhiritia anake nga karepe kore huawhenua ranei, ka horoi i a ratau i mua i te tukatuka.
Nga Jam & Jellies
Kaore he tikanga mo te tiaki i nga hinu kakara ano he mea whakamiharo hei hanga i nga putea me nga pupuhi.
Ētahi Tips Ahuwhenua mo te Hanga Jam & Jellies:
- Ko te hua, te reka o te hua ka hanga i te tiēre pai.
- Ko te taumata waikawa kia tika mo nga hua ki te wai. Ko te wai kawa ka tapiritia ki nga huakawa huakawa iti.
- Kaua e whakawhiti i te huka i roto i nga tohutao. Ko te huka e tiaki ana i te hua.