Tips me nga tinihanga
He nui nga mahi ka whakaarohia e matou ki a matou kari, a kaore he mea e rite ana ki te utu ki te hua o te rīwai, te kāreti, te rauropi rānei.
Engari, mehemea he iti rawa nga hua o tau kotinga? I etahi wa ka nui ake te kai ma te kari i tenei ra, a apopo ranei. Ko etahi o nga kai, ka tupu taatau ki te rokiroki. A he mea pouri ki te matakitaki i nga hua o ta maatau mahi ka tipu ki te maamaa, ka pupuhi ranei, ka pirau i mua i to maatau.
He pai ake te kai i te wa e kohikohi ana, engari e mohio ana ki te penapena i nga pakiaka pakiaka ka taea e te awhina te pupuri i tetahi o taua kari-hou-hou ka whakaroa i te nui o te wa ka puritia. Ma te mahara ki tenei, koinei nga huarahi pai mo te rongoa i etahi o nga huawhenua pakiaka rongonui:
Me pehea te raupatu i nga Huawhenua
- Beets : Tapahia nga tihi. Hangia atu tetahi oneone, engari kaua e horoia. Whakaorangia ou beets i roto i te peihana tuwhera ranei tetahi atu pouaka ki te tauera humu me te peera pepa i runga i te runga. Kaua e tunu.
- Kāreti : Tapahia nga tihi, ka muru i tetahi oneone. Tiakina i tetahi wahi raumati (te pouaka whakawera pouaka whakaiti) ranei i roto i te pouaka tuwhera. Me horoi ki a koe kia noho tonu, kia piri ki roto i te taera paku.
- Celeriac: Whakairohia nga pakiaka takitahi i roto i te taera paku. Tiakina i roto i to pouaka pouaka whakamaroke.
- Kāriki: Tangohia te rau ka waiho i te karika noho i te wahi maroke mo etahi ra ki te rongoa. Motuhia atu tetahi oneone, ka tiakina to karika i roto i te waatea, te pouri. Ka taea te penapena i nga topuku karika ki roto i nga peihana me nga kete; kia tika te tirotiro i te karika rongoa mo nga wahine o nga wahine me nga tohu o te tipu.
- Riki: Tangohia nga rau ka waiho nga topuku hei rongoa mo etahi ra torutoru i tetahi wahi maroke. Motuhia atu tetahi oneone me te taonga i roto i tetahi wahi pouri. He pai ake mehemea ka taea e koe te whakakore i te riki i roto i nga peihana mai i te mea e pai ana te rere o te hau. Tiakina i roto i nga tawhito tawhito, putea putea ranei. Taea ki te taea.
- Parsnips: Tangohia nga kata, pania te oneone. Ko te pai rawa o te mea i rokohanga ki roto i te peera taraiwa i roto i te pouaka utu.
- Potatoes : Ko te kotinga, ka pana atu i tetahi oneone. Me noho ratou ki te maroke i mua i te kohikohi. Tiaki rīwai i tētahi wāhi pouri. Ka taea te rongoa i roto i nga kete, i nga peihana, i nga pepa pepa ranei. Me ngana ki te karo i te rïwai kia tata ki te riki, no te mea ka kaha ake te tere atu.
- Nga wera : Tangohia nga greens, paraihe, horoia atu ranei i tetahi oneone. Ka taea te rongoa i nga rauropi i roto i te pouaka whakamātao i roto i te peihana kua taupokina ki te taerata paku.
- Potatoes reka : Te kotinga, kia maoa te kirika riki 'i mua i te penapena. Me horoi atu tetahi oneone, me te rokiroki i ou rīwai reka i roto i te waatea pouri e whai pai ana te hauora. Ka taea te penapena ki roto i nga peihana me nga kete.
- Te tihi : Tangohia nga kata me te horoi i tetahi atu oneone. Te tihi toa i roto i te pouaka e hipoki ana i tetahi kakahu tahuna. He pai rawa te rongoa i roto i te pouaka pouaka whakamaroki ranei.
Kaua e wareware i nga Greens
Ko etahi o nga hua pakiaka kua whakarārangitia i runga nei kua whai kiko ki te greens. Na, ka tangohia e koe nga tihi mai i nga kiore, nga hukarere, nga pini ranei, kaua e peia! Tiakina nga greens i roto i te tauera humu me te peera pepa i roto i te pouaka rererangi. Me rongoa i roto i to pouaka pouaka. He aha te haurua o te haurua, tika? Ko te pīni, te tiihi, me te rarihi raumati he mea reka katoa ki te hupa, ki te tunu-rau ranei, me nga rau iti he nui rawa te tapiri ki nga huamata.
Ko nga hua o te pakiaka he tino ngawari ki te penapena me te rongoa pai mo etahi wa. Na, ka taea e koe te tino mohio ko nga mahi pakeke katoa kaore e paheke!