Ko te mea pai ki te taha o te taro paraihe ko te maripi nui hei pehi i a koe ake. Ko te taro paraoa kua hurihia mai i te tau 1928 hei huarahi pai. Engari, he waahi tonu mo te tunu i to kai ake kai i te kainga i te kainga. He maha nga toa e whakamahi ana i te mīhini miraka ki te tapahi i ta ratou taro, engari kaore koe e hiahia ana. Ahakoa ka taea e koe te tunu i te taro hou me tetahi maripi koi koi, ka taea e etahi mahinga kiripiri te maoa i nga paraoa kai ma te pokekore.
Te Kete Hoko o te Kounga Pai
Ko te tango i te taro maeneene me te taha pai ka heke iho ki te whai i te maripi pai. Ka taea e te maripi hiko, te mea nui, te awhina ia koe ki te tapahi i nga poro kaore ano, engari ka taea ano e te maripi te mahi te mahi. A, no te hokohoko, me titiro koe mo etahi tohu i roto i to maripi, penei:
- Ko te maripi kia tino koi ki te kore e tunu taro.
- Kia tika te roa o te mata, kaua hoki e poto iho i te 7 inihi te roa. Ko te roa o te mata, te pai ake. Ko te tikanga, he 9 inihi te roa ranei te maripi maripi he pai mo te nui o te taro.
- Ko te maripi hiri he whiriwhiri nui. Ka tukuna e ia he maemae, kaore he kaha. Ko nga tangata me te tohu taatai pai e hangaia ana mo te tunu taro.
Ko nga tohu e rite ana ki te Kounga Parani o te Ao, ko Lion Sabatier, me nga Kitchens Devils ko nga tauira katoa o nga maripi e pai ana mo te tunu taro. Ko te whiriwhiri i te maripi pai ka heke ki te haumaru, te whakamarie, me te whakahaere.
Me whakamahi noa i te nekehanga kapi ki te tapahi i to taro me te maatau me te tika. Ka hiahia hoki koe ki te huri i te taro i tona taha mo nga hua pai.
Te Painui Kaiwhiwhi Tohu
Ko etahi e hiahia ana ki te tunu i te taro me te maripi ka roa, kaore i hangaia me te mutunga o te papa. He pai te ahua o te maripi mo te pihikete i te tōmato, i reira ka taea te whakamahi i te pito kapi hei tiki i nga poro.
A, no te paraoa te taro, ka taea e te mutunga o te toki te kuru i te taro ka pakaruhia e ia, ka puta mai he paraoa taro.
Ko nga maripi taro e tae mai ana i te maha o te roa o te mata, me nga taha kua oti te whakamahi, he tino koi. Me mohio kia mohio koe ki te waahi me te pupuri i nga maripi.
He Kiihana Itirangi me te Maama
Ko nga maripi hiko e taea ai e koe te whakairo i te kai me te tunu taro. Ahakoa kaore pea koe e hiahia ki te whakawhiti i te maripi kai me etahi atu kaupapa, ka taea hoki te whakamahi i nga maripi hiko mo nga mahi toi me nga mahi toi hei tapahi i nga taonga. Ko te maripi hiko me nga taera kowiri he maha nga waahanga e mau ana i te taha o te momo-a-atu.
Ko nga maripi kua oti te whakanoho he mea tawhito, ka whakamahia hoki mo nga kai e pakeke ana ki waho, a, kei roto. He maha nga waahi mo te taro me te niho-rite mo te taro me te taro pokepoke, ano he kite engari mo te kuku. I tua atu ki te taro, ka taea te whakamahi i enei momo maripi mo te tihi i nga hua citrus katoa, te paraoa pokepoke purati, me te keke tunu.