Me pehea te Whakaritea i te Poari Kai Tii Kai
Ko te tarutaru he mea tino pai mo te cocktails , hei akoranga tuatahi, hei whakaoti ranei i te kai. A, no te whakangahau i te reira utu ki te hoatu i te kaha ki roto i te poari tīhi i muri i faaineine koe. Ma te iti o nga whakamaheretanga me te rangahau ka whakauru koe ki te kimi i tetahi kaihoko tiihi nui, pono, he poari poari tetahi o nga akoranga tino pai ka taea e koe te whakarite. Whakanohia he wa ki a koe mo te kaiparau tihi o to rohe. Ka hari ratou ki te whakamarama i a ratau kohinga ki a koe me te awhina i a koe ki te whakamahere mo to huiranga.
Ka tika koe ki te whakapuaki i tetahi mea iti mo to huihuinga ka mohio hoki ratou ki te nui me te ahua o te tiihi hei hoko.
Mena e hiahia ana koe ki te mohio ki tetahi korero iti mo te whakauru hei awhina ia koe ki te whiriwhiri, me whai i tenei aratohu iti i runga i te wera ki te whakarite i te poari tiihi pai.
Whakamahia enei aratohu i te wa e whai ake nei e whakamahere ana koe i tetahi akoranga tiihi mo to rōpū.
Ko te whiriwhiri i au Hine
Mahere mo te mahi mai i te toru ki te rima o te huka. Ko tetahi atu mea ka raruraru i nga manuhiri o to manuhiri.
He hiahia mo te momo momo reka, ahua me te ahua. Ko te tiwhiringa pai ka uru ki te tiihi ngohengohe, me te tihi reka ano he Camembert (ako i te rereketanga o Camembert me Brie i konei), he tiihi pakeke, ngawari, me te tiihi ano he Asiago (he iti atu nga korero mo Asiago i konei), me te kaaiti , he koi Blue Cheese (he maha nga momo whiringa ka tae mai ki te tihi puru!) Ka taea e koe te hanga i to tiwhi tihi ki tetahi kaupapa.
- Ka taea e koe te mahi i nga karepe koati katoa: he Cabrales e kaaina ana, he tiihi puru; he Montrachet he ngohe ngohengohe, tiihi hou; me te Gjetost he uaua pakeke, tiihi.
- Tīpakohia he whenua mo to kaupapa. Ko te poari raihi he tihi mai i Switzerland ka uru atu ki te Emmentaler-tuku-tuku-a-ringa; he tangata pakeke, he koroheke-a-Gruyere; he Tomme de Savoie iti-ngoikore; me te nuinga o te nuinga o te mea ko te iti-pakeke, te tipu aporo, te tiihi toi.
Kaore he mea kino ki te kohikohi i nga kohinga o nga mea pai ake ki a koe i te wa e mau tonu ana koe i roto i te hinengaro.
E tika ana nga Whakaaetanga
Whakauruhia to poari tīhi ki te paraoa me te taro e kore e whai hua tino kaha e whakakore i te reka o nga karepe.
Ko nga karepe, pears, karepe, me nga pīti ka tino pai ki te tihi. He pai te tautoko o nga nati.
Ko te Kai Tiaki Cheeses me Wine
Ko te waina me te tiihi he mahinga tawhito rite te pata pīni me te tiēre, te hupa me te hanewiti. Engari ko etahi e mataku ana i te ngana ki te whiriwhiri i te taumaha tino pai mo o ratou karepe. Anei etahi o nga aratohu ngawari ka waiho hei whakatauwari ake tenei.
- Ko nga karepe Blue rite Stilton, ko Gorgonzola ranei te pai ki te waina reka rite Sauternes me Ports.
- Ki te haere tahi me nga karepe hou ano he koati ranei, whiriwhiria he Sauvignon Blanc ko Pinot Noir ranei.
- Ko nga karepe maroke rite Teleme ranei Brillat-Savarin pai ki a Chardonnay.
- Mo nga karepe tawhito rite Cheddars, ko Gruyeres me Parmigiano-Reggiano e mahi ana ki a Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Burgundy ranei.
Mo etahi atu whakaaro pai ki a Stacy Slinkard, mo te Guide to Wine.
Te Mahi Mahere
Whakamahia nga karepe i runga i te papahi, i te rihi ranei e nui ana hei pupuri ia ratou i te pa, kei te rere ke te tae o te taiao.
Tangohia te taputapu mai i nga karepe, engari waiho i te waahi. Kawea mai nga karepe ki te wera ruri mo te mahi.
Mahi ki ia tīhi me tana maripi ano. Ka taea te tapahi i nga karepe maroke me te maripi papati. Mena he tireti te tiihi, whiriwhiria he matapihi. Ko te tiihi maaka e hiahiatia he maripi koi.