I kitea te BSE (e mohiotia ana ko te Mad Cow Disease) i te United Kingdom i te tau 1986. Ko te take tuatahi i te United States i korerotia i te Hakihea 23, 2003, i te kawanatanga o Washington.
He mea tino noa mo nga tangata te uiui he aha te take o te mate me te pehea e tukuhia ana. Ka taea hoki e koe te manukanuka mehemea ka taea e te tangata te kai mai i te kai kai. Ka whakautuhia e matou o maatau Maatau Mate Maama.
He aha te mate Maama Cow?
Ko te BSE (te boehau spongiform hecephalopathy) he mate nui mai i te tirohanga hauora na te kaihoko o te kaihoko, nga prion (e kiia ana he pree-ons).
Ko te prion he puuropi pangia e rite ana ki te huaketo, engari ehara i te huaketo.
Kaore i te rite ki nga huaketo, kaore i te ora nga piro, na e kore e taea te mate ki nga mate pukupuku. Kaore te tinana e tautuhi i te whakaeke tawhito a te mate ki nga prions, ahakoa. Ka taea e nga kaimoana Prion te whakaheke, engari anake i nga ngaohihana tino nui, i te kaha ranei o nga matū. Araa, ko enei maimoatanga e kore e rite ki te oranga kararehe, na ehara i te waahanga.
Ko nga mate e mahia ana e nga prion e kiia ana ko te TSE, he poto mo te Whakawhitinga Spongiform Encephalopathies. I te nuinga o te wa, he kino te TSE, me te paheketanga o te pūnaha matua. Ko te roro o te kararehe e pangia e te prions ka whakawhanake i nga rua iti ka puta te ahua o te hautai.
Me pehea nga Karauna e Pangia Ana?
Ko te tikanga tawhito o te mate ko te whangai i nga poaka hei whakapoke i te kai, me nga kai e whai kiko ana i nga kararehe (mai i te hipi ranei i te kau).
Kei te ako tonu nga kairangahau i nga tikanga whakawhiti me te torohura mehemea ka whai wāhi te ira ki tetahi kararehe takitahi ki te (te tiaki ranei) mai i tenei mate.
He pehea te BSE i tohua?
Kei te whakapaehia te BSE i roto i nga kararehe e whakaatu ana i nga raruraru taiao. Ko nga tohu ka taea te whakararuraru, te mate nui o te mana motuka, te rerenga ngoikoretanga, te whakarerekētanga whanonga, te whakawhitinga o te whakaoho, te ngoikore, te mate taimaha, me te whakaheke i te waiu miraka.
Ka kitea te BSE e te tirotiro i te kiri roro o te kararehe mate me te rapu i te ahua o te "moth-eaten" o te kiri roro.
Kia pehea te roa o te tango i te PSE ki te whanake i roto i te ika?
He roa te waahanga o te BSE, te tikanga he maha nga tau ranei e whakaatu ana i nga tohu haumanu. E ai ki te Merck Veterinary Manual, i te wa ka timata te kau ki te whakaatu i nga tohu, he maha nga waahanga i roto i te 3 marama.
Ka taea e te tangata te hopu i te Maama Cow Cow?
Ko te tikanga, kaore e taea e te iwi te hopu BSE no te mea ko te mate pukupuku. Engari, he ahua tangata e kiia nei ko Creutzfeldt-Jacob Disease (CJD), engari he tino tino kino. Engari, ko te "CJD rerekē," me te mea kaore i tino marama ki te hono ranei ki te kai i te kai pangia, he iti noa nga mahi i roto i te US.
Mo te tino hauora o te tangata me nga take tōrangapū o nāianei e pā ana ki te BSE, toro atu ki to kaihautū hauora rohe.