Te kimi i te Kaihoroi Marena

Ko te kai i te marena ko te maoa heihei, he pai ranei kaore e taea e nga manuhiri te mutu te korero mo taua mea. Ko taau kaihoko marena ka waiho pea hei utu nui rawa atu , na ka hiahia koe kia waiho hei top-tohu!

Tonoa atu ki to pae paewhiri mehemea kei a ratou he here, he whakaaro ranei ka mahi tahi nga kaihanga marena. Ka taea e to kaihanga whakaahua , kaiwhakarato me te kaititiro ataata he kaiparai marena kua mahi tahi ratou me te tata nei.

Mena kei a koe he wharekai e koropiko ana koe, tirohia mehemea kei a ratau he tari mahi motuhake, kaore ranei he kaiwhiwhi marena ki te tuku atu ki a koe. A, kaua e wareware ki te Association Caterers International me te National Association of Catering Officers e taea te tuku atu ki a koe ki nga mema o to rohe.

Ka kitea e koe he torutoru e ahua ana ka mahi, ka whakarite, ka whakarite kia uiuitia e rua nga uiuinga e whai ake nei me te painga. I taua wa, ka mohio koe kei te mahi koe me tetahi tohunga ngaio, ka karohia e koe nga painga kino i runga i te pire whakamutunga, a, ka koa nga manuhiri o au manuhiri.

Nga Utai hei Ui Atu ki to Kaihanga Kaiwhangai

Kai:

1. Homai te ahua, te wa, me te ra o taku marena, he aha etahi mea tahua e whakaatu ana koe? He aha te utu-ia-tangata?
2. Kei a koe tetahi momo momo kai me etahi taonga tahua motuhake e waitohu ana koe?
3. Ka taea e matou te whakarite tohutohu tino pai mo te whānau ki te whakauru i roto i te tahua?

1. Ka taea e koe te whakarato i tetahi keke marena , me pea he keke keke? Ki te whakaratohia e matou, kei te whakatupato koe i te tapahi keke me te utu utu?
2. Ka whakaratohia e koe he kai ma te kaitango, kaitango, kaitoro, me etahi atu "kaihokohoko" o te ra? Mena, he utu ano?
3. Ka whakaratohia e koe he kai motuhake mo nga tamariki e haere mai ana, a, kei hea he utu utu mo ratou?

Inu:

1. Mena ka hiahia koe ki te whakarato i ta tatou ake waina, i te champagne , me te waipiro, ka utua e koe he utu utu?
2. Kei te tiaki koe mo te ratonga inu?

Te whakapaipai:

1. Kei te whakarato koe i te raihana, i nga karaihe, i nga taputapu, i nga taonga hiriwa, i nga papapu, i nga kaute, i nga mema mahi, me nga puawai whakapaipai mo nga papa? Ka iti iho te utu ki te whakahaere i tetahi atu mea ranei?
2. He aha te tae me te ahua o te rinena, o te karaihe, o nga taputapu, o nga taputapu kei te wātea?
3. Kia pehea te wa e hiahiatia ana mo te tautuhi me te horoi?

Nga utu:

1. E hia nga marena hou e whakahaerehia e to kamupene i taua wiki ra / ra / haora?
2. Kua raihana koe? (tenei te tikanga kua tutuki ratou i nga paerewa hauora me te whai inihua haumaru) Kei a koe he raihana waipiro?
3. Me pehea te utu mo te tangata takirua ki te taha o te kai hakari?
4. Ko te utu mo te tangata anake e hipoki ana i nga kai, ka utua ranei nga utu penei i nga kaimahi, utu, me nga raina?
5. He aha nga utu o te ratonga ka uru atu, a he aha nga utu e whai ake? Kei te tautuhi me te horoi ki te whakauru? Kia pehea te nui o te wa ki te roa te tukunga? He whakauru moni kei roto?

Te kirimana:

1. Ka taea te kite i tetahi kape o to kirimana paerewa?
2. He aha te tahua e hiahia ana koe ki te pupuri i te ra, a ka pehea te toenga o te moni?
3. Ko koe te tangata e whakahaere tika ana i taku marena i taku ra marena? Ki te kore, he aha te ingoa o te tangata e hiahia ana, a ka wahea ka taea e au te whakatau ia ratou?

1. Ka taea e tatou te kite i nga pikitia o nga waahi o mua, me te korero ki nga kiritaki o mua mo nga kaiwhakauru?

Mena kei te pai koe mai i te kaiwhiwhi me te whakaaro he kaitono tika ratou, me tono ki a raatau ki te tuhi i tetahi waahanga o nga mea i korerohia e koe, tae atu ki nga utu, nga mea e taea ana e te kairangi me te utu. A kaua e wareware ki taua kai reka!