Me pēhea te mahi me te whakarite i te raclette, he whakatangitangi hou i runga i te whakapapa
Ko nga karepe he waimarie ki nga huihuinga ka tae mai ki nga huihuinga manaaki. Ahakoa i whakamahia hei kaipupuri me te akoranga matua, ko te tiihi he tino pai me te whakanui ki te nuinga o nga momo kai hakari. Ahakoa ko nga roopu o te taha o te putea ko te ahuareka, ko te ahuareka o te ahuareka o nga tangata katoa he pai ki te whakamatau i nga ahua hou i te tihi. Ko te tipu o te keke raclette he mea hou ki te rongonui e tika ana mo nga ra whanau, nga hararei, nga tohu, nga uaua me nga mea katoa i waenganui.
Ina rapu koe i tetahi whakaaro mo te kai hakari i te mea he ngawari ano te ahuareka, engari he rere ke te rereke, ngana ki te whakahaere i tetahi roopu putea. Ko Raclette he momo tīhi mai i Switzerland e whakatokia ana ki nga huawhenua i runga i te paraihe ratoke motuhake. Ka pupuhihia e te paraoa etahi pene iti iti e whakakorea ai e ia manuhiri te ratoti me nga huawhenua me etahi atu taputapu o tana mahinga. Ko te katoa o te ope e hiahia ana ki te mahi, kei te whakarato i nga taputapu me nga tiihi me nga huawhenua. Na ka taea e nga tangata katoa te waatea me te inu o te waahanga ka panaia e te raclette takitahi. Kaore e taea e ia te ngawari!
Kua tukuna e matou te ipurangi mo te mea ngawari me te ngawari ki te whai i te tunu raorai Swiss mai i Switzerland ka tino mate ki to kaupapa i whakaritea i muri mai.
Motuhake Rawa
Kai
- 2 lbs./1 kg Rīwai rīwai (iti, riki-rahi rīwai)
- 1 1/2 lbs./800 g Te tīhi ratohi i roto i te poro
He Mahinga Atu
- Perohia Peppers hou
- Harore
- Tomato
- Squash
Ngā painga tawhito
- Gherkins
- Aniana Silverskin
- Ngā pihikete miro
- Te pepa hou
- Paprika
- Ko te Kai Kai
Tips mo te Whakariterite me te Mahi ki te Karaiti
Kohuatia nga rīwai i roto i o ratou putea. Raina he kete ranei he peihana ki te tauera me te roropi i nga rīwai wera ki reira kia noho mahana ai. Whakaritehia nga huawhenua hou i te paraoa.
Tapahia te tiihi rakarati ki roto i te poro pan-rahi me te whakanoho ki waho i te rihi. No te mea kei te whakamatautau te huka i te Emmentaler, Gruyère, Comté ranei. He tino pai ki te whakamahi noa i nga huinga kotahi, rereke ranei. Whakanohia nga peihana o te whakapaipai, te miraka pepa me te paprika i runga i te tepu. Me whakamatau nga manuhiri ki a ratou tiihi me te pai o te maatai puta noa i te po. Ka taea e nga manuhiri takitahi te whakakotahi i nga huinga o nga huarere, nga rīwai me te tīhi. He pai te whakaaro ki te waiho i etahi ruma hihiri ina tae mai ki te kohinga kia taea e nga tangata katoa te tiki i ta ratou e hiahia ai. Ki te kore e pai ana te waiho i te parai kaore i aroahia i te po, he mea noa ki te utu, ki te tautuhi ranei i te kaiwhakaako ki te whakaoti kia maeneene te tunu kai i te po. Ka taea e nga mea te painga i te waahi ka whakauruhia te tīhi rewa!
Te inu me te rata
Ko te waina maroke maroke a Roses me te rosé te pai rawa atu ki te raclette, ahakoa he pai te pia maramara. Ko nga kaitoro pono e whakaatu ana i te tea no te mea e whakaihiihi ana te otaota. Mo to rōpū ake, he pai te whakaaro ki te tīmata i nga manuhiri ki te tunu tunu tea me te tuku Riesling maroke ranei Sauvignon Blanc i te waikawa. Ka mahi tetahi waina maoa. * Tipiri: Ko te wai kawa ma te waikawa e pupuri i te tiihi ka reka te tiihi.
Tuhinga o mua
Ka taea e koe te whakamahi i te huamata huawhenua hei kaiwhiwhi, ka mutu ki te maheni hua, hua hou, huamata hua ranei hei kai reka.
Ngā Tohu Whaiaro
Ki te hiahia koe, ka taea hoki e koe te kai taro / parani.
Kaua e hatepea atu te pupuhi: ka whiwhi koe i te kirikiri, te pirau reka ki te kapehia e koe etahi o taua mea.
Mena ka mahue tetahi tiihi, kapihia ki roto i te putea me te pupuri mo te 8 nga ra.
I te wa e mahi ana koe i te raclette i roto i nga pini, kia mohio kaore koe e whakakorea, kaore, ko te albumin ka kohi me te ngako.
Ka taea te rite ki nga momo huawhenua, hua, otaota, potae, waipiro, me nga mea kakara. Kia waiho to whakaaro ki te ngahere.
Tuhinga o mua.