He maha nga paanga iti e whiwhi tika ana me te kore hoko i nga hua me etahi atu huawhenua iti ki te kaihoko kai. Engari etahi o nga mahi ahuwhenua e kitea ana he huarahi pai ki te hokohoko i a raatau hua me te pupuri i nga moni e haere mai ana i runga i te paanga.
He aha te Kaihauturu kai?
Ko nga kaihoko kai e mahi ana hei kaiwawao i waenganui i te kaiamu whenua me te kaihokohoko, te kaihokohoko ranei. Ka hoko mai ratou i nga hua ahuwhenua mai i te paamu, ka hoko atu ki nga kaihokohoko: nga wharekai, nga toa kaihoko, me nga whare hokohoko, nga kura, nga whare putea me nga whare wānanga, nga kaihanga kai me nga kaihanga kai.
He aha nga momo kaihoko kai i reira?
He maha nga momo kaihoko kai. Ko etahi o nga kaihoko ka hoko i te pai o nga hua ahurei me te huawhenua , me etahi atu e whakangungu ana i nga tipu anake. Me tohu enei me nga hua ka hokona.
He nui te kaihoko kai ki te mea he nui ake te hua o te hua. Ka awhina ano hoki ratou ki te whakaiti i te nui o te mahi e hiahia ana koe ki te tuku i te hokohoko tika me etahi atu raruraru ka puta ake ina whakatau koe ki te hoko tika i au huawhenua.
Ka tae mai etahi kaitautoko kai ki te paamu, kohia te kai, ka hapai i nga mea katoa: te horoi, te tukatuka, me te tuku kai ki nga kaihoko. Engari, ka hiahia pea etahi atu ki a koe ki te mahi i etahi mahinga horoi me te tukatuka. Me rangahau koe i nga kaihoko kai e mahi ana i to rohe ki te kimi i tetahi e pai ana ki a koe.
He aha Me Me timata te Hokona ki tetahi Kaiwhiwhi?
Me kaha koe ki te whakarite kia tutuki nga tukanga me nga tukanga ahuwhenua ki nga whakaritenga a te kaituku.
- Hua ture. Ka taea e koe te tīmata ma te whakarite i to ture kia hokona. Ko nga mea e rite ana ki te cider cider, hei tauira, kaore i te ture kia hokona i roto i to rohe. Me takiuru koe ki to Department Department of Agriculture and Department of Health and Human Services me te United States Food and Drug Administration ki te whakarite i to raihana raihana, tohaina me te ture kia hokona i roto i to taakete. Kaore e taea e te kaihoko te hoko i te hua ture.
- Ngā tuhinga tika. Ka rerekē tenei ma te kaiwhiwhi, engari ka uru ki te mahere haumaru kai, he whakamatautau wai hei whakaatu i te puna wai tika hei horoi i to hua, i te inihua nama nama, i nga taunakitanga, i nga tiwhikete ranei e whakahou ana i nga kereme e kii ana koe to hua (hei tauira, te tiwhikete organic ki te hoko koe i nga hua tipu).
- Te whakakore i nga paerewa. Kōrero ki a koe nga kaihauturu mo te pehea e hiahiatia ai te hua. Kei te whakahaere nga kaihoko i nga hua i roto i te nui me te hiahia ki te tiaki i a raatau me te whakahaere pai. Ko te whakamau me te paerewa me te paerewa i nga pauna o te pouaka.
- Te tuhi. Me tohua to hua me to ingoa me te nui o te ropu kia taea ai te hoki ki te waahi ki te waahi me te ra kotinga, i roto i te take o tetahi raruraru haumaru me te kounga.
Ko nga tohutohu mo te hoko ki tetahi Kaiwhiwhi
Ka taea e enei tohu tohutohu kia kaha ake te hononga o te kaihauturu tuatahi, me te kaha o te whanaungatanga me te hauora.
- Te haumi i roto i te whanaungatanga roa. Whakawhitiwhiti korero me nga kaihauturu. Whakapā atu ki a ratau i te wa-roa kia timata i to hononga me te whakamahere i mua ki te tuku ki a raatau i te hua. Ka hiahia koe ki te tuku i to kaihautuku ki nga korero whaitake pono me te kore e tatari ki te tuku i nga hua ki runga ki a ratou.
- Kia ngaio. Whakaratohia nga kaihoko ki te hua kounga e tumanakohia ana e ratou. Whakauru atu ki o raatau haumaru me o raatau paerewa me o raatau whakauru me etahi atu ture. Kia mohio koe ki ta koe e tuku atu ai ki te karo i nga raruraru i te mutunga.
- Tautuhia he utu utu. Me mohio nga utu e hiahiatia ana e koe me te mahi ki te kaituku ka taea; he pai etahi ki te whakarite i to hiahia utu. Kia mohio koe ka hoko atu koe ki tetahi kaihoko i te utu iti atu i te wa e whakaritea ana e koe te maakete. Kia mohio koe mo nga utu utu.
- Me mahi taau mahi. Ko te tikanga ko te whakarite i tetahi mahere pakihi me te whakarite i to pakihi pakihi me te tika. Ko te tikanga ko te rangahau he aha nga kaihoko o nga hua e hiahia ana me te whakarite i to mahere ki te hoko ki nga kaihauturu ki taau mahere pakihi.