Ka tapaina he ringa ki te ringa papaki ranei he rakau, he ringaringa ringa ranei, a ko tenei hoahoa he waahi tonu. He rereke te rereke o te rakau i tana tauhokohoko - te putea, te papaawe ranei, mo te mahi, te utu me te whakamahinga noa.
Ko te mea ko te mea e karangahia ana he tipu raau i runga i te hiahia a te kaihanga. Ko nga tikanga tokotoru katoa, tokotoko, me te rumaki, e pa ana ki te ahua o te taputapu.
A me panui nga mea katoa (i nga kai) ki te whakaranu i te kore e mahi.
Ahakoa he rereketanga o nga mahi me nga ahuatanga o nga kaihanga pokepoke, he tino pai rawa enei whakauru ringa, he pai hoki mo te whakakotahi me te whakakotahi i nga kai. Ko ta ratou kaupapa matua ko te hoahoa rumaki ka taea te whakakotahi i nga kai i roto i te peihana, i roto ranei i te kohua i runga i te oumu. Ko te tikanga o tenei me te atawhai, ka taea e koe te whakamahi hei whakaranu, hei whakauru ranei i nga kai wera, ka whakakore i te whakawhiti ihirangi ki te peihana kia tika ai te whakakotahi.
Ko nga whakamahinga noa mo te whakauru rakau he whakauru i nga waahanga pai mai i nga paoa, te whakaranu i nga potae wai, te whakawhiti i nga kongakonga mai i te ranu paoa me te tukatuka i te iti o te kai pepeke - hei tohu noa i etahi. Koinei te taputapu-ki-taputapu mēnā e hiahia ana koe ki te mahi i te waahi kore-kore.
Ka taea e te rakau, te ringaringa, te riki miihini te whakaranu i te iti o te kai atu i te putea kaute, he mea tino pai te taputapu kati. Ka taea e tetahi te awhina i a koe ki te whakaora i te moni ka taea e koe te whakaranu i te poutini mo te kai o te pepeke.
Ko te tikanga hoki ka whakaiti i te horoi.
Ahakoa he iti noa te momo, he maha nga kaihanga rumaki ki te hoahoa ahokore, me etahi tauira he kaha te kaha ki te whakauru i te huka i roto i te maheni. Me whakauru enei ki nga taipitopito hua i mua i te hoko. Ka taea e te mana o te pupuhi te rereke rereke, me te iti noa o te kaha, ka whakatauritehia ki nga kaiparau nui.
Ka taea e koe te hoko i te kaimataha rumaki ki te kore ranei o nga taputapu, e whai tikanga ana i nga waahanga taputapu. He pai rawa tenei, ina koa kaore koe e hiahiatia he kaihanga kai-tuuturu me te kore iti o nga matea. He pai rawa te mahi o enei mahinga kaikaukau rua.
Ka whakaarohia he kaiwhakawhanakitanga he momo whakaranu me te taputapu tukatuka kai, engari kaua e raruraru ki te kaitautoko me te tukatuka kai. He tino rongonui ratou, kua whiwhi i tetahi wahi motuhake i roto i te rihini mo te waatea, he hoahoa pai ki te rokiroki me te mahi whakakotahi pai.